<p>Du point de vue d'un pédagogue social, ou d'un travailleur social, la question de "la biffe", de la revente, de la récupération et de l'économie alternative n'est pas un objet d'étude en tant que tel. Le pédagogue social et le travailleur social sont en première ligne pour observer l'implication des publics, des familles et tout particulièrement des enfants, dans les actions économiques liées à la revente.</p>